6
Mitjana
4h
La recepta de Pols d'avellanes i xocolata és un caprici que tots hem de tenir a la nevera, principalment en èpoques d'estiu. És refrescant, nutritiu i la preferida en els berenars de nens i adults quan la calor és intensa. La seva elaboració és tan senzilla que no et porta més de 1 hora, encara que tingues en compte que perquè les postres estiguin a punt de menjar és necessari esperar que es refrigeri almenys 3 hores més així que es portarà una 4 hores per poder-se menjar . En el procés de la cobertura es requereix que els pols estiguin compactes producte del fred, per poder submergir-los en xocolata. Després, el tornes a portar a la nevera perquè la xocolata s'endureixi. Aquesta recepta té les seves variacions segons la regió de la preparació, pots alternar el plàtan per iogurt o per crema, depenent del gust de cadascú. En particular la de plàtan és un regal de déus que no has de deixar de fer a casa per gaudir entre família. Segueix la nostra recepta de Pols d'avellanes i xocolata Estem segurs que t'encantarà! Ingredients (6 o 8 unitats)
- 65 g avellanes crues
- 280 ml d'aigua mineral
- 2 plàtans
- 100 g puré d'avellanes
- 1 cullerada rasa de cacau en pols
- edulcorant
- 100 g xocolata al 70% cacau
- 20 g oli de coco
2. A la mateixa gerra posar els dos plàtans pelats i tallats, la llet d'avellanes, el puré d'avellanes i si es vol, cacau en pols i edulcorant (mel, sucre, xarop?).
Tritureu-ho fins a obtenir una barreja homogènia.
3. Ompliu-los uns motlles per a pol amb la barreja, col·loqueu-los el pal i congeleu-los durant unes 3 hores.
Per a la cobertura:
4. Fondre la xocolata al microones a màxima potència i en intervals de 30 segons.
5. Afegiu l'oli de coco fos i barregeu-ho bé.
6. Treure els pols del congelador d'un en un i submergir-los a la xocolata fosa.
7. Tornar a col·locar els pols al congelador si no es menjaran al moment. Es poden embolicar individualment amb paper film per a una higiene òptima.
Bon profit!
