Pa de pessic de xocolata fit, sa i saludable
Ingredients:
240g de farina integral
Una cullerada de cacau pur
Una cullerada de llevat químic en pols
Mitja culleradeta de bicarbonat
6-7 cullerades de sucre de bedoll o qualsevol altre
Per a la part líquida:
250g de beguda de blat espelta, arròs, avellanes i civada
5 cullerades d'AOVE (oli d'oliva verge extra)
Una cullerada de vinagre de poma
Per afegir després:
2 grapats de nous pecanes picades
Elaboració:
Poseu a preescalfar el forn durant 15 min a 180°.
En un bol barreja tots els ingredients per a la part sòlida.
Afegeix-hi tots els ingredients per a la part líquida i torna a barrejar.
Afegeix les nous pecanes i remou bé.
Passa la barreja a un motlle amb paper de forn a sota i enforna-ho durant 40-45 min a la mateixa temperatura. Després treu el pa de pessic i deixa-ho refredar sobre una reixeta.