receta tofu con especias

3 Receptes Imprescindibles amb Proteïna de Soja

Receptes saludables

3 Receptes imprescindibles amb Proteïna de Soja

Des d'uns tacs irresistibles fins a una amanida fresca i un curri que us farà viatjar a través de sabors exòtics. Continua llegint per descobrir com fer un gir deliciós i saludable als teus plats amb la versàtil proteïna de soja! 🌱🍲

·Tacs de Proteïna de Soja·

Amb sabors vibrants, aquesta recepta fàcil i deliciosa us convida a explorar noves dimensions culinàries. Continua llegint i deixa que la cuina et sorprengui!

INGREDIENTS
  1. 250g de proteïna de soja texturitzada
  2. 1 cullerada d' AOVE
  3. 1 ceba picada petita
  4. 2 dents d'all picades
  5. 1 pebrot vermell tallat a tires
  6. 1 llauna de tomàquet triturat
  7. 1 culleradeta de comí
  8. 1 culleradeta de pebre vermell ( dolç o picant )
  9. Sal i pebre al gust
  10. Truites de blat de moro

*Ingredients opcionals per servir: alvocat, coriandre, formatge ratllat

1-Primer, hidrata la proteïna de soja segons les indicacions, permetent que s'absorbeixin tots aquests sabors sucosos. Mentrestant, escalfeu una paella amb un rajolí d'oli i salteu la ceba, alls i pebrots.

2-Una vegada que la proteïna de soja estigui llesta, afegeix-la a la barreja a la paella i deixa que es barregin tots els sabors. Afegeix les teves espècies : comí, pebre vermell, sal i pebre per a aquest toc extra.

3-Ara, la part divertida: muntar els teus tacs . Escalfa les truites de blat de moro (a la paella o al microones), omple-les generosament amb aquesta barreja de proteïna de soja i afegeix els teus tocs finals favorits. Unes rodanxes d'alvocat, coriandre fresc, allò que prefereixis! I llest! Tens davant teu uns tacs de proteïna de soja tan deliciosos que et faran oblidar que són saludables. Bon profit!

· Amanida de Proteïna de Soja i Quinoa·

Aquest plat equilibrat combina la suavitat de la quinoa amb la textura i nutrició de la proteïna de soja. Acompanyat de vegetals frescos i amanit amb un guarniment deliciós, aquesta amanida no només és una opció nutritiva, sinó també una explosió de color i sabors. Descobreix com aquesta recepta es pot convertir en la teva elecció perfecta per a un menjar ràpid, saludable i deliciós.

INGREDIENTS
  1. 75 g Quinoa
  2. 30 g Proteïna de Soja Texturitzada
  3. 2 g Julivert
  4. Sal
  5. 1 cullerada d' AOVE
  6. 1 gra d'all
  7. suc de mitja llimona

Prepararem aquesta recepta deliciosa!

  1. 1 - Comencem rentant la quinoa sota el raig d'aigua. Després, poseu-ho a coure en una olla amb aigua i un toc de sal, deixant-la durant uns 15 minuts.
  2. 2 -Escorrem la quinoa amb compte i la reserva.
  3. 3 -Mentrestant, netegem, pelem i tallem finament l'all, llest per donar-li aquest toc de sabor especial.
  4. 4 -En una paella amb oli d'oliva, deixem que l'all es dauri amb compte que no es cremi.
  5. 5 -Quan l'all estigui dauradet, hi afegim la soja texturitzada, que ha estat en remull previ durant uns 20 minuts.
  6. 6 -Ara, reunim tothom a la paella: la quinoa, el julivert i la barreja d'all i soja texturitzada. Remenem aquesta trobada de sabors durant uns minuts, deixant que es barregin en una harmonia deliciosa.
  7. 7 -Amb tot llest, servim la nostra acarnissada en un plat fondo i just abans de dinar li afegim el suc de mitja llimona o llima. Bon profit :)

·Arròs amb verdures i soja al curri·

INGREDIENTS
  1. ½ Pebrot vermell
  2. ½ Pebrot groc
  3. ½ Pebrot verd
  4. 4 xampinyons
  5. 1 cdta de Curry
  6. 1 cdta de Cúrcuma
  7. Llet vegetal
  8. 50 grams d' arròs integral
  9. 30 grams de Soja texturitzada gruixuda
  10. Aigua

arròs amb soja i curri recepta bloc 1 -Primer, deixem la soja texturitzada en un bol amb aigua tèbia mentre fem la resta de preparacions perquè s'hidrati.

2 -En una olla, portem aigua a bullir i coem l'arròs segons les indicacions, uns 15-20 minuts aproximadament.

3 -Ara, tallem els pebrots i xampinyons a daus petits, donant-los un toc a la paella amb una mica d'AOVE. Si veieu que s'estan enganxant, un toc d'aigua pot ser la solució. És llavors quan la soja texturitzada, llesta i escorreguda, s'afegeix a la paella.

4 -Quan els pebrots i xampinyons estiguin gairebé al punt, afegim una culleradeta de curri i una altra de cúrcuma, barrejant-ho tot bé. Per acabar, un rajolí de llet vegetal (de coco, ametlla, etc, la que vulguis) per donar-li aquest toc cremós que tant ens agrada.

5 -Ajustem la quantitat de curri, cúrcuma i sal segons els nostres gustos i la textura que busquem.

6 -Finalment, hi afegim l'arròs i ho barregem tot fins que cada gra estigui impregnat de sabor. A punt per gaudir d'un festí de colors i sabors!

Com veus, la soja texturitzada és molt versàtil a la cuina i això permet fer-la servir en varietat de receptes. La clau és la seva absorció de sabors i aromes, que us permetran personalitzar cada recepta al vostre gust. D'altra banda, és un ingredient que, conservat en un envàs ben tancat i sense llum o canvis de temperatura, pot aguantar força temps. Actualment és molt fàcil de trobar i en diverses mides. A Casa Perris tenim de soja i de pèsol . Us convidem a tastar-la ia preparar alguna d'aquestes receptes.

Fins aviat!

Tornar al bloc