Per què menjar pèsols?

Els pèsols són un llegum i per tant és un aliment ric en nutrients indispensables per a l'organisme . Els seus beneficis per a la salut són nombrosos igual que les seves propietats nutricionals, cal menjar-los per mantenir un balanç ideal en el consum de vitamines i minerals de manera natural, és per això que els pèsols es converteixen en un plat indispensable a la nostra dieta. Fixa't per què no els has d'apartar de la teva dieta habitual. Beneficis que aporten els pèsols Entre els beneficis més destacats trobem que, a les persones amb malalties cardíaques, infart al miocardi i l'angina de pit els ajuda a millorar-ne les malalties, gràcies a l'acció vasodilatadora del pèsol, millorant notablement la circulació de la sang. La ingesta de pèsols en persones amb sobre pes és ideal, ja que poden regular el colesterol a la sang al mateix temps que regula els alts nivells de sucre, cosa que el converteixen en un aliment necessari per als que pateixen diabetis. A més, l'opció de menjar pèsols es converteix en la favorita per a tots el que vulguin fer dieta, gràcies al poder saciant que ajuda a evitar menjar entre menjars.

DESCOBREIX ELS PÈSOLS NEGRES DE BERGUEDÀ

Els pèsols proveeixen substàncies que facilita la regeneració de teixits del nostre organisme per exemple, els teixits del fetge i llengua igual que ungles, pell i cabell. Propietats nutricionals dels pèsols

• Els pèsols es consideren els llegums amb més aportació de proteïna que existeix.
• Són rics en minerals com el ferro, el calci i el fòsfor per contrarestar l'anèmia, enfortir els ossos fent front a l'osteoporosi i per a la producció d'energia.
• També hi ha present el potassi, magnesi, sodi, i vitamines com C, A, B1, B3, B9, B6 entre d'altres.
• La presència de fibres insolubles, fan que millori el trànsit intestinal evitant el restrenyiment, alhora actua com un agent netejador de les parets del còlon evitant malalties de caràcter cancerígenes.
• Aporten hidrats de carboni en baixa proporció, per cada 100 gr de pèsols només 10 són d'hidrats de carboni.

Com consumir pèsols? Hi ha nombroses receptes per incloure els pèsols a la dieta, ho pots fer en estofats, amanides, purés, guisats, i de qualsevol altra forma que se t'acudeixi, ja que és molt versàtil en la gastronomia. A botigues naturals pots trobar tant pèsols frescos com processats en forma de farina, ideals per elaborar truites, creps, massa per a pizza i pans. Prova-ho i sorprèn amb les teves receptes!