Ja saps que ens encanta estar buscant aperitius nous i nutritius, algun snack que no avorreixi al paladar i que alhora aporti molt de benefici al teu cos. Aquesta vegada ens hem topat amb un snack molt particular i saludable, es tracta de l'edamame torrat.
¿ Saps de què es tracta? Si et sona a xinès, és perquè precisament aquest és el seu origen.
Edamame torrat ¿ per què un snack saludable?
Edamame és un nom japonès que significa literalment ''mongeta de branca''. Així s'ha cridat a la preparació culinària que es fa a partir de la beina de soja immadura.
L'snack d'edamame torrat és una barreja de llavors de mongetes de soja blanca, verdes i negres que torrades i salades fan que no paris de menjar-les. S'utilitza l'oli de soja durant la preparació, així que és un snack ideal per a vegans i vegetarians.
L'aportació nutricional de l'edamame és excel·lent, 100 gr d'aquest snack contenen 39% de proteïna vegetal . També té una alta aportació de fibra alimentària de 18,6 grams. I la seva aportació energètica és ideal per menjar-lo a mig matí oa les tardes quan encara necessites energia per acabar el dia.
Relacionat: