La famosa tècnica culinària del puré permet aprofitar els nutrients de les fruites i vegetals d'una manera eficaç i encara que el més popular potser és el de patata, no és l'únic. Hi ha altres tipus de purés per tastar com els fruits secs d'ametlla, nous i avellanes, així com el de les pipes de gira-sol. Una manera diferent de consumir aquests aliments ajuden a fer que sigui més variada i nutritiva una dieta diària. Aquests són els diferents purés que et proposem per provar
Puré d'Ametlles
El puré d'ametlles és una opció completament natural, no conté colorants ni conservants. Aquest puré es pot gaudir untat sobre una llesca de pa i també és molt ric per emplenar bombons o pastissos. Una altra opció és prendre'l en forma de llet vegetal, diluint una cullerada de puré d'ametlles a un got d'aigua, a l'estiu és un refresc perfecte. L'aportació de vitamina E d'aquest puré és important actuant com a excel·lent antioxidant a més de l'aportació de calci que produeix.
Puré de Nous
Les nous són molt nutritives i calòriques, aporten energia després d'un entrenament físic dur. A més, és font de potassi, magnesi i calci. Es recomana en casos de nutrició deficient, en persones convalescents i quan hi ha risc de patir osteoporosi. La combinació de calci i potassi resulta ideal ja que el potassi ajuda a fixar el calci que es consumeix. Aquest puré és una alternativa sana i natural que es pot aprofitar per fer llet de nous diluint una culleradeta daquest puré en aigua. També és deliciós com a farcit de bombons o pastissos i per donar un toc personal a les nostres salses i postres.
Puré d'Avellanes
Aquest puré és una alternativa perfecta per beneficiar-nos del sabor i de tots els nutrients de les avellanes. Les avellanes són una font important de potassi ideal per evitar l'acidificació a la dieta diària. També és una rica font de magnesi que a més de col·laborar com un antiàcid ajuda a prevenir l'estrès, la depressió ia dormir millor ajudant així a tenir un sistema nerviós més sa. Igual que el puré d'ametlla, es pot utilitzar per untar sobre una llesca de pa, com farcit de postres o prendre en forma de llet vegetal.
Puré de Gira-sol
El puré de gira-sol és un producte natural que es conserva intacte gràcies a l'oli que es troba a les pipes per la qual cosa no conté cap mena de conservants. És un producte molt ric en vitamina E i fòsfor, així que és antioxidant natural i intervé en la producció de proteïnes, important per a la reparació de les cèl·lules i teixits. Per consumir-lo és molt fàcil, pots untar-lo sobre una llesca de pa o fer-lo servir per donar un toc especial a pastissos, salses o postres.
