ET POT INTERESSAR: "RECEPTA DE CREMA D'AVELLANES I CACAU"
Propietats de les avellanes
Les avellanes tenen un poder calòric incalculable i una alta concentració d'àcids grassos saludables. S'estima que almenys 20 grams d'avellanes és capaç d'aportar 110 calories superant aliments com el plàtan o una poma de mida gran.
Per aprofitar al màxim les propietats d'aquest fruit sec cal ingerir avellanes crues de manera que tots els micronutrients com la vitamina E, B, A i C a més dels minerals com el potassi calci, el magnesi i els antioxidants siguin absorbits. De la mateixa manera podem trobar els flavonoides, greixos saludables i proteïnes.
Per cada 100 gr d'avellanes es consumeix aproximadament:
- Energia: 565,88 Kcal
- Proteïnes: 14,10 gr
- Greixos: 54,40 gr
- Hidrats de carboni: 16,7 gr
- Fibra: 10,00 gr
Beneficis del consum de les avellanes
Els beneficis de les avellanes vénen donats pel seu consum, un dels minerals amb més concentració és el calci, el qual ajuda a enfortir el sistema ossi del cos.LLEGIR TAMBÉ: ''ELS FRUITS SECS AMB MÉS PROTEINES''
De la mateixa manera les seves poques concentracions en aigua fan que aquest fruit sec sigui valuós pels seus lípids, proteïnes, hidrats de carboni i fibres de manera que són recomanades per complir els règims alimentaris de dietes i mantenir el pes ideal . El contingut en vitamina E el fa essencial per mantenir de manera natural el color i la textura d'aparença hidratada de la pell. També la seva quantitat d'àcids oleics i linolèics, (monoinsaturats), són ideals per reduir nivells de colesterol dolent a la sang.
De la mateixa manera, el consum d'avellanes ajuda en gran mesura a contrarestar l'anèmia pel contingut de ferro.
D'altra banda, millora el trànsit intestinal gràcies al contingut de fibres, evitant problemes cardiovasculars pel contingut de greixos bons.
Les avellanes estan incloses en una gran quantitat de receptes tant dolces com salades i ara que en coneixem a profunditat les propietats i beneficis només queda incloure-les a la nostra dieta.