Gaudeix de l´estiu sense renunciar al dolç! Aquí et presento 4 Substituts del sucre blanc que pots utilitzar per endolcir les teves begudes i postres preferides durant aquesta temporada de calor. 
Som amants del dolç! 
Però cal moderar el consum de sucre, segons l'OMS. Sabies que una culleradeta equival a uns 8 grams? 
No ens hauríem d'excedir de 3 culleradetes al dia.
1. Xarop d'Agave
és un endolcidor natural de sabor similar al caramel. Sota l'índex glucèmic, s'usa com a alternativa saludable al sucre en receptes i begudes. 
.
2. Mel
La mel és ideal per prendre tes i llimonades, també per caramel·litzar fruites i es pot utilitzar en receptes agredolces com pollastres, salsa barbacoa i en amanides l'albergínia amb mel, per exemple, és molt rica. Per postres ha estat utilitzada tradicionalment per endolcir galetes i coques. Als bescuits de mandarina fa un excel·lent contrast i quan s'uneix amb la canyella no hi ha endolcidor que la superi.
LLEGIR TAMBÉ: ''COM DIFERENCIAR LA MEL NATURAL DE LA PROCESSADA?''
3. Estevia L'estèvia és una planta mil·lenària d'origen sud-americà utilitzada per tradició per endolcir tes i cafès. La seva fulla es pot utilitzar directament en riques receptes de plats dolços com salses o cremes. Quan es compra en forma líquida o en pastilles s'usa principalment per endolcir begudes com ara tes i cafès. L'estèvia cada vegada més s'usa a la indústria com a substitut de sucre per preparar xocolata, gelea, gelats i melmelades. 4. Panel·la La panela es presenta com un bloc sòlid que es pot ratllar per obtenir panella ratllada, aquesta és ideal per endolcir pans d'espècia i també per fer coques, és l'ingredient principal a la rica coca de plàtan. També es pot posar a escalfar amb una mica d'aigua perquè aquesta es faci líquida i poder-la utilitzar en sucs i altres begudes, el paperot amb llimona per exemple, és la beguda tradicional que es prepara amb panella i llimona.
DESCOBREIX MÉS SOBRE LA PANELLA
Explica'ns. . . quin és el substitut del sucre blanc que més fas servir i per què? Segueix-nos en xarxes socials .
