Con esta simple receta puedes
elaborar hasta 35 panellets de vainilla y cereza confitada. De manera fácil y divertida
Ingredientes:
Mazapán:
- 250 g de harina de almendra
- 250 g de azúcar glas
- 1 huevo
- 2 vainas de vainilla Bourbon
Para decorar:
- 1 tarro de cerezas confitadas Casa Perris
- 1 huevo para pintar los panellets
Elaboración:
- Mezclar la harina de almendra, el azúcar glas, el huevo y la pulpa de las vainas de vainilla hasta conseguir una masa de mazapán compacta.
- Envolver el mazapán con papel film y dejarlo en la nevera durante 12 horas.
- Al día siguiente, formar bolas de mazapán de unos 15 gramos y colocar media cereza confitada encima.
- Pintar los panellets con huevo batido y colocarlos en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio o de horno.
- Hornear durante unos 7 minutos a 220ºC.
