Pa Guttiau 200g

Descripció

El pa guttiau és una varietat tradicional de Sardenya, derivada del pane carasau. És un pa molt prim i cruixent, semblant a un cracker. S'elabora amb farina de blat, aigua, llevat i sal, i es diferencia per l'addició d'oli d'oliva i sal després de fornejar.

Característiques:

• Textura : prima i cruixent.
• Ingredients : Farina de blat, aigua, llevat, sal, oli d'oliva.
• Preparació : La massa s'amassa, s'estira en fulles primes i s'enforna dues vegades. Després es ruixa amb oli d'oliva i sal.
• Sabor : Lleugerament salat i molt saborós.
• Ús : Consumit com a aperitiu o acompanyament de sopes, amanides, formatges i embotits. També es pot fer servir com a base per a plats més elaborats.

El pa guttiau és valorat pel seu sabor i versatilitat, i té les seves arrels en la tradició pastoral de Sardenya, i és apreciat per la seva durabilitat i facilitat de transport.