• 409-almendra molida, harina de almendra
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Farina d'Ametlla

€6,25
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Envàs de: 500g

Descripción

L'ametlla mòlta és un ingredient versàtil a la cuina. Aquests són alguns dels usos comuns:
  1. Rebosteria: L'ametlla mòlta s'usa àmpliament en la rebosteria per afegir humitat, sabor i textura a productes com pastissos, galetes, brownies, pastissos i magdalenes. També es fa servir en la preparació de masses per a pastissos.
  2. Gluten-free baking: L'ametlla mòlta és una alternativa popular per a les persones que segueixen una dieta sense gluten , ja que es pot utilitzar per reemplaçar part o la totalitat de la farina de blat en receptes de pa, pastissos i altres productes fornejats.
  3. Salses i amaniments: En algunes cuines, s'utilitza l'ametlla mòlta per espessir salses i amaniments, com el romesco , una salsa típica de la regió de Catalunya a Espanya.
  4. Menjar indi i oriental: A la cuina índia i oriental, l'ametlla mòlta s'utilitza per espessir salses i donar-los una textura suau i cremosa en plats com el curri.

Farina d'ametlla procedent de la molturació de les ametlles pelades i crues .


*Pot contenir traces

Preguntas frecuentes

¿Qué es la almendra molida?

La almendra molida es un ingrediente versátil obtenido al triturar almendras peladas hasta conseguir una textura fina. Se usa en repostería, panadería y cocina saludable.

¿Es lo mismo que la harina de almendra?

Sí, a menudo se usan como sinónimos, aunque algunas versiones de harina de almendra pueden ser más finas y desgrasadas.

¿La almendra molida contiene gluten?

No, es naturalmente libre de gluten, ideal para dietas celíacas y sin gluten.

¿Cómo se puede usar en recetas?

Perfecta para tartas, galletas, macarons, pan sin gluten y como espesante en salsas.

¿Cómo se debe conservar?

Guárdala en un lugar fresco y seco, en un envase hermético para mantener su frescura.

Sí, su bajo contenido en carbohidratos la hace ideal para dietas keto y paleo.

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