Fukujinzuke -Nap adobat japonès - 200 g

Descripció

El fukujinzuke (福神漬) és un dels tipus més populars de confitats en la gastronomia del Japó, usat comunament com a condiment en el curri japonès. Per preparar-ho, es piquen finament verdures com daikon , albergínia, arrel de lotus i cogombre, i s'encurten en un base que s'assaona amb salsa de soja. Nabo (Daikon) és un adobat molt popular per a acompanyaments i guarnicions. Té una textura cruixent i semblant a un cogombre quan el prepares en cru. També s'usa molt per acompanyar el sushi i així canviar de sabor de mossegat a mossegat, molt semblant al mateix ús que el gingebre al sushi.