Alubia Pinta
4,75 €/kg
Alubia Pinta
Origen: Castilla y León – España
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr):
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Composición |
Valor |
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Valor energético |
1235 kjul/ 293 kcal |
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Grasas |
2,00 g |
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De las cuales saturadas |
0,30 g |
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Hidratos de Carbono |
39,0 g |
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De los cuales azúcares |
5,00 g |
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Fibra alimentaria |
20,0 g |
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Proteínas |
20,00 g |
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Sal |
0,01 g |
El grano de las judías pintas es de color rosáceo con rayas y pequeñas manchas granates. Tiene un calibre mediano y es de forma redondeada.
Una vez cocinada, su piel es lisa y blanda y el albumen resulta ligeramente harinoso.
Es perfecta para guisos.
Tiempo de cocción: Poner la judía en remojo durante toda la noche. Hervir durante 45 minutos aproximadamente. Asustar las alubias con agua fría en el primer hervor.
Alubia Pinta
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