Producido a partir de limones enteros seleccionados, lavados, cortados
(perdiéndose el zumo y quedando en su mayoría cáscara) y deshidratados.
Aporta un toque aromático a infusiones, vinagretas, ensaladas o en repostería: gelatinas, bizcochos y cremas pasteleras.
Preparación:
Poner 10 gramos de producto en 150 ml. de agua fría y dejar reposar 10 minutos