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Haba Tonka 20 g

3,00 

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Dipteryx odorata Willd.

La haba tonka es una semilla proveniente del árbol Dipteryx odorata, nativo de las regiones amazónicas de América del Sur. Es conocida por su rica y compleja fragancia, así como por su versatilidad en la cocina y la perfumería.

Propiedades

Aroma. La haba tonka es apreciada por su aroma distintivo y cálido, con notas de vainilla, almendra, canela y tabaco. Esta combinación de aromas la convierte en un ingrediente altamente valorado en la perfumería y la gastronomía. La semilla contiene compuestos como la cumarina, que contribuyen a su aroma y sabor característicos. La cumarina es también responsable de su sabor ligeramente dulce y de su capacidad para realzar otros sabores.

Aromaterapéutico. El aroma de la haba tonka se ha asociado con propiedades relajantes y reconfortantes en la aromaterapia. Se cree que su fragancia puede aliviar el estrés y promover una sensación de bienestar.

 

Usos

Culinarios. En la cocina, la haba tonka se utiliza para aportar profundidad y complejidad a una amplia variedad de platos. Se ralla para añadir notas de sabor a postres, chocolates, cremas, salsas y bebidas. También puede utilizarse en la elaboración de helados, pasteles y productos horneados.

Perfumería. En la industria de la perfumería, la haba tonka es un componente popular en la creación de fragancias orientales y gourmand. Sus notas cálidas y especiadas añaden profundidad y durabilidad a las composiciones aromáticas, y es un elemento clave en muchas fragancias icónicas.

Aromaterapia. En la aromaterapia, el aroma relajante de la haba tonka se utiliza en aceites esenciales y velas para crear un ambiente tranquilo y acogedor. Se cree que su fragancia puede ayudar a aliviar el estrés y promover la relajación.

Bebidas Alcohólicas. La haba tonka también se utiliza en la mixología para crear cócteles únicos y sofisticados. Su sabor intenso y su aroma complejo se mezclan bien con licores oscuros como el ron y el whisky, añadiendo una dimensión intrigante a las bebidas.

Productos de Cuidado Personal. La haba tonka a veces se encuentra en productos de cuidado personal, como lociones y aceites corporales, debido a sus propiedades aromáticas y su capacidad para realzar las fragancias.

 

En resumen, la haba tonka es una joya culinaria y aromática con un perfil de sabor y aroma distintivo. Disponible en envases de 20 gramos.

Peso 20 kg

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