Es la variedad con un sabor más intenso y con un porcentaje de fibra más alto.
Debe limpiarse y cocerse igual que la quinoa blanca.
Su color negro es especialmente llamativo a la hora de elaborar nuestros platos.
- Vegetable oil and vinegar 56
- Algae 15
- bean 18
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- Asian 81
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- Sugar and sweeteners 22
- vegetable drink 26
- Coffee 12
- Coffee, tea and infusions 42
- Cereals and Grasses 36
- Chocolates 37
- coverages 11
- seasonings 64
- Seasonings, sauces and creams 118
- flakes 9
- sweet creams 11
- Creams and purees 13
- Coconut derivatives 3
- dehydrated 47
- Powdered 2
- Essences and aromas 4
- Spices 85
- Starches and Semolina 13
- Candied fruit 9
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- Cookies and snacks 14
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