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La algarroba es una vaina de color castaño oscuro muy rica en mucílagos, proteínas y minerales.
Se utiliza para preparar bebidas y  postres, tiene un sabor muy parecido al cacao, es rica en azúcares naturales y contiene muy pocas grasas. 
La algarroba es una vaina de color castaño oscuro muy rica en mucílagos, proteínas y minerales.
Se utiliza para preparar bebidas y  postres, tiene un sabor muy parecido al cacao, es rica en azúcares naturales y contiene muy pocas grasas. 
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